← Toutes les recettes

🍽️ Huile parfumée asiatique

571 kcal · 30 min · 4 portions

Huile parfumée asiatique Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche le gingembre et la gousse d'ail.
  2. 2. Râpe le gingembre et l'ail très finement.
  3. 3. Mélange les ingrédients râpés avec le sel.
  4. 4. Laisse reposer le mélange pendant une heure.
  5. 5. Lave les feuilles de coriandre sous l'eau courante.
  6. 6. Sèche délicatement les feuilles de coriandre avec un torchon de cuisine.
  7. 7. Prends une bouteille propre.
  8. 8. Verse le mélange de gingembre et d'ail râpés avec le jus dans la bouteille.
  9. 9. Épluche le morceau de citronnelle.
  10. 10. Coupe les extrémités dures de la citronnelle.
  11. 11. Enlève la couche externe fibreuse de la citronnelle.
  12. 12. Ajoute la citronnelle préparée et les feuilles de coriandre dans la bouteille.
  13. 13. Verse l'huile dans la bouteille.
  14. 14. Ferme bien la bouteille.
  15. 15. Laisse la bouteille reposer une semaine dans un endroit frais.
  16. 16. Filtre l'huile à travers une passoire fine.
  17. 17. Élimine les solides de l'huile.
  18. 18. Prends une bouteille propre pour l'huile finie.
  19. 19. Ajoute quelques feuilles de coriandre fraîches dans la bouteille.
  20. 20. Ajoute quelques petits morceaux de citronnelle dans la bouteille.
  21. 21. Verse l'huile filtrée dans la bouteille.
  22. 22. Ferme bien la bouteille.

Nutrition par portion