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🍽️ Rouleaux de viande asiatiques sur pak choi

621 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux de viande asiatiques sur pak choi Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez les morceaux de viande à l'eau froide.
  2. 2. Aplatissez légèrement les morceaux de viande à la main.
  3. 3. Assaisonnez la viande de sel et de poudre de cayenne.
  4. 4. Mélangez la sauce hoisin, le concentré de tomates, le jus de citron vert et la coriandre hachée dans un petit bol.
  5. 5. Badigeonnez les morceaux de viande d'une fine couche de sauce préparée.
  6. 6. Roulez les morceaux de viande en petits rouleaux.
  7. 7. Lavez soigneusement les oignons de printemps.
  8. 8. Coupez les extrémités racinaires des oignons de printemps.
  9. 9. Coupez les parties vertes des oignons de printemps à une longueur d'environ 15 Zentimetres.
  10. 10. Séparez délicatement le pak choi en feuilles individuelles.
  11. 11. Lavez les feuilles de pak choi et laissez-les bien égoutter.
  12. 12. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle.
  13. 13. Ajoutez les oignons de printemps et le pak choi dans la poêle chaude.
  14. 14. Faites revenir les légumes à feu moyen pendant cinq à huit minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  15. 15. Faites chauffer le reste de l'huile dans une deuxième poêle.
  16. 16. Faites saisir les rouleaux de viande de tous côtés pendant quelques instants.
  17. 17. Versez le reste de la sauce assaisonnée sur les rouleaux de viande.
  18. 18. Laissez la sauce pénétrer brièvement dans les rouleaux de viande.
  19. 19. Disposez les oignons de printemps et le pak choi étuvés à votre guise sur une assiette.
  20. 20. Déposez trois rouleaux de viande sur les légumes.
  21. 21. Servez le plat arrosé du reste de la sauce.

Nutrition par portion