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🍽️ Bol asiatique avec riz basmati, brochettes de poulet, pak choi, champignons shiitake, poivrons et sauce sésame

434 kcal · 30 min · 4 portions

Bol asiatique avec riz basmati, brochettes de poulet, pak choi, champignons shiitake, poivrons et sauce sésame Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le piment dans la longueur.
  2. 2. Retire les graines du piment.
  3. 3. Lave le piment.
  4. 4. Hache finement le piment.
  5. 5. Pèle la gousse d'ail.
  6. 6. Hache finement la gousse d'ail.
  7. 7. Mets le hachis de légumes dans un bol.
  8. 8. Ajoute le tahini au bol.
  9. 9. Ajoute la sauce soja.
  10. 10. Ajoute le miel.
  11. 11. Ajoute 1 à 2 cuillères à soupe d'eau.
  12. 12. Mélange le tout pour obtenir une sauce crémeuse.
  13. 13. Ajoute une demi-cuillère à soupe de sésame blanc à la sauce.
  14. 14. Ajoute une demi-cuillère à soupe de sésame noir à la sauce.
  15. 15. Mélange le sésame.
  16. 16. Mets les brochettes en bois dans l'eau.
  17. 17. Fais tremper les brochettes.
  18. 18. Lave le filet de poitrine de poulet sous l'eau courante.
  19. 19. Sèche le filet de poitrine de poulet.
  20. 20. Coupe le filet de poitrine de poulet en petits dés.
  21. 21. Enfile les dés de poulet sur les brochettes.
  22. 22. Sale les brochettes de poulet.
  23. 23. Fais chauffer 1 cuillère à café d'huile de sésame dans une poêle.
  24. 24. Fais cuire les brochettes de poulet dans la poêle.
  25. 25. Fais cuire les brochettes à feu moyen.
  26. 26. Fais cuire les brochettes de tous les côtés.
  27. 27. Fais cuire les brochettes pendant environ 10 minutes.
  28. 28. Nettoie les champignons shiitake.
  29. 29. Coupe les poivrons en deux.
  30. 30. Retire les graines des poivrons.
  31. 31. Lave les poivrons.
  32. 32. Coupe les poivrons en lanières.
  33. 33. Prépare le pak choi.
  34. 34. Lave le pak choi.
  35. 35. Coupe le pak choi dans la longueur.
  36. 36. Fais chauffer le reste d'huile dans une deuxième poêle.
  37. 37. Faites revenir le pak choi dans la poêle.
  38. 38. Faites revenir le pak choi à feu doux.
  39. 39. Faites revenir le pak choi pendant environ 2 minutes.
  40. 40. Faites revenir le pak choi des deux côtés.
  41. 41. Sale le pak choi.
  42. 42. Retire le pak choi de la poêle.
  43. 43. Fais cuire les champignons dans la poêle encore chaude.
  44. 44. Fais cuire les champignons à feu moyen.
  45. 45. Fais cuire les champignons pendant 3 minutes.
  46. 46. Appuie doucement sur les paquets de riz pour détendre le riz.
  47. 47. Ouvre les paquets de riz.
  48. 48. Ajoute le riz aux champignons.
  49. 49. Ajoute 4 cuillères à soupe d'eau aux champignons et au riz.
  50. 50. Faites cuire le riz en remuant.
  51. 51. Faites cuire le riz pendant 3 minutes.
  52. 52. Assaisonne le riz avec du sel.
  53. 53. Lave la coriandre.
  54. 54. Sèche la coriandre en la secouant.
  55. 55. Détache les feuilles de coriandre.
  56. 56. Répartis le riz avec les champignons dans 4 bols.
  57. 57. Répartis les lanières de poivron sur les bols.
  58. 58. Dispose 2 moitiés de pak choi dans chaque bol.
  59. 59. Badigeonne les brochettes de poulet avec un peu de sauce au sésame.
  60. 60. Saupoudre les brochettes de poulet avec le reste de sésame.
  61. 61. Pose les brochettes de poulet sur les bols asiatiques.
  62. 62. Saupoudre le plat de coriandre.
  63. 63. Sers le reste de sauce à part.

Nutrition par portion