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🥗 Salade de pâtes fraîche aux artichauts et tomates cerises

365 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pâtes fraîche aux artichauts et tomates cerises Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau et ajoute un peu de sel.
  2. 2. Fais cuire les pâtes dans cette eau al dente.
  3. 3. Égoutte les pâtes et rince-les immédiatement à l'eau froide pour les refroidir.
  4. 4. Retire les feuilles extérieures dures des artichauts.
  5. 5. Coupe les extrémités pointues des feuilles restantes avec des ciseaux de cuisine.
  6. 6. Coupe les artichauts en quatre quartiers dans le sens de la longueur.
  7. 7. Fais cuire les quartiers d'artichauts dans l'eau salée pendant environ 12 à 15 minutes.
  8. 8. Égoutte les artichauts et laisse-les bien s'égoutter.
  9. 9. Lave les oignons nouveaux et coupe-les en rondelles.
  10. 10. Lave les tomates cerises et coupe-les en deux.
  11. 11. Fais chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  12. 12. Fais revenir les artichauts dans l'huile chaude de tous les côtés.
  13. 13. Ajoute les olives et les oignons nouveaux à la poêle.
  14. 14. Presse l'ail directement dans la poêle.
  15. 15. Mélange le thym à la préparation.
  16. 16. Fais mijoter les ingrédients pendant un court instant.
  17. 17. Retire la poêle du feu.
  18. 18. Ajoute les tomates cerises et les pâtes refroidies à la poêle.
  19. 19. Assaisonne la salade selon ton goût avec du sel et du poivre.
  20. 20. Sers la salade avec de la roquette fraîche.

Nutrition par portion