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🍽️ Crevettes croustillantes sur des feuilles d'artichaut

285 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 12 queues de crevettes fraîches déveinées
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre blanc
• 150 g de mozzarella
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de feuilles de thym hachées
• 12 belles feuilles d'artichaut (cuites)

Préparation

1. 1. Fais une incision peu profonde sur le dos des crevettes, mais ne les coupe pas jusqu'au bout. Retire délicatement l'intestin noir.
2. 2. Fais revenir les crevettes rapidement dans une poêle avec de l'huile d'olive chaude pendant 2 à 3 minutes. Assaisonne-les légèrement de sel et de poivre et ajoute un peu de jus de citron vert.
3. 3. Laisse bien égoutter la mozzarella. Coupe-la en petits dés et mélange-les avec un peu d'huile d'olive et de thym.
4. 4. Dispose les feuilles d'artichaut sur une assiette. Répartis le fromage dessus et pose une crevette sur chacune.

Nutrition par portion

• kcal: 285
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 7 g