🍰 Les Pains Perdus de Mamie

Name: Les Pains Perdus de Mamie
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 ml lait (3,5 % de matière grasse); 2 œufs; 4 c. à s. d'amandes en lamelles; 4 tranches de pain complet au blé; 2 c. à s. d'huile de colza; 200 g de groseilles; 2 c. à s. d'eau; 1 c. à s. de sucre de canne brut (selon vos goûts); sucre glace

331 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

100 ml lait (3,5 % de matière grasse)
2 œufs
4 c. à s. d'amandes en lamelles
4 tranches de pain complet au blé
2 c. à s. d'huile de colza
200 g de groseilles
2 c. à s. d'eau
1 c. à s. de sucre de canne brut (selon vos goûts)
sucre glace

Préparation

1. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
2. Mélangez vigoureusement le lait et les œufs dans un bol.
3. Étalez les amandes en lamelles à plat sur une assiette.
4. Trempez rapidement une tranche de pain dans le mélange lait-œufs.
5. Enrobez la tranche imbibée d'amandes jusqu'à ce qu'elle soit bien couverte.
6. Faites dorer la tranche dans la poêle chaude pendant environ 3 minutes d'un côté.
7. Faites dorer l'autre côté également pendant environ 3 minutes.
8. Posez le pain frit sur du papier absorbant pour éponger l'excès de gras.
9. Lavez les groseilles sous l'eau froide.
10. Réchauffez les baies avec un peu d'eau dans une petite casserole à feu doux.
11. Sucrez les baies selon votre goût.
12. Disposez les pains perdus sur les assiettes.
13. Saupoudrez les pains de sucre glace.
14. Servez le plat.

Nutrition par portion

kcal: 331
Protein: 11 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 38 g