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🍽️ Poches épinards arabes croustillantes

486 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la viande hachée d'agneau dans un bol.
  2. 2. Ajoute des feuilles de coriandre fraîche, des oignons finement hachés, de la cannelle, du poivre et du sel.
  3. 3. Ajoute les œufs au mélange de viande.
  4. 4. Mélange bien tous les ingrédients ensemble.
  5. 5. Réchauffe une poêle et ajoute un peu d'huile.
  6. 6. Fais revenir le mélange de viande à feu vif dans la poêle chaude.
  7. 7. Retire la poêle du feu.
  8. 8. Laisse la garniture refroidir complètement.
  9. 9. Coupe la pâte brik en bandes d'environ huit centimètres de largeur.
  10. 10. Prends une cuillère à soupe de la garniture refroidie.
  11. 11. Place la garniture sur une bande de pâte.
  12. 12. Positionne la garniture environ trois centimètres sous le bord supérieur.
  13. 13. Replie le bord supérieur de la pâte sur la garniture.
  14. 14. Forme ainsi une forme triangulaire.
  15. 15. Replie la pointe supérieure du triangle vers le bas.
  16. 16. Replie tout le triangle sur le côté.
  17. 17. Répète le pliage encore et encore.
  18. 18. Continue jusqu'à ce que tu atteignes le bord inférieur de la bande.
  19. 19. Utilise le jaune d'œuf comme colle.
  20. 20. Badigeonne les bords de pâte qui dépassent avec le jaune d'œuf.
  21. 21. Appuie fermement sur les bords pour les sceller.
  22. 22. Réchauffe de l'huile dans une poêle.
  23. 23. Place les poches farcies dans la poêle chaude.
  24. 24. Fais dorer les poches d'un côté.
  25. 25. Retourne les poches.
  26. 26. Fais-les dorer également de l'autre côté.
  27. 27. Cela prend environ quatre à cinq minutes par côté.

Nutrition par portion