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🍳 Tartine à l'abricot et à l'amande

259 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 g Orange bio
• 150 g abricots secs
• 70 g amandes
• 1.5 c. à soupe miel (25 g)
• 6 tranches pain complet
• 1 pomme (ou autre fruit de saison)

Préparation

1. 1. Lavez l'orange à l'eau chaude et séchez-la bien. Râpez ensuite 1 cuillère à café de zeste avec une râpe fine.
2. 2. Coupez l'orange en deux et pressez le jus. Versez le jus dans un bol avec le zeste râpé.
3. 3. Coupez les abricots en petits morceaux et mélangez-les au jus d'orange. Couvrez le bol et laissez la mixture tremper pendant 8 à 10 heures (de préférence toute la nuit).
4. 4. Mettez les amandes, le miel, les abricots trempés et le liquide de trempage dans un mixeur. Mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse. Versez la tartine dans un bocal en verre propre avec un couvercle.
5. 5. Prenez 2 cuillères à soupe de tartine pour le petit-déjeuner et étalez-les sur les tranches de pain. Coupez des quartiers de la pomme ou formez de petites boules avec un emporte-pièce et décorez les toasts avec.

Nutrition par portion

• kcal: 259
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 40 g