🍽️ Nuages d'abricots

Name: Nuages d'abricots
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g abricots secs (abricots souples); 75 g amandes de cajou; 75 g flocons d'avoine fins; 6 c. à s. jus d'orange; 40 feuilles de riz (4 cm Ø)

278 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

250 g abricots secs (abricots souples)
75 g amandes de cajou
75 g flocons d'avoine fins
6 c. à s. jus d'orange
40 feuilles de riz (4 cm Ø)

Préparation

1. Hachez les abricots et les amandes de cajou très finement avec un grand couteau ou au mixeur.
2. Incorporez les flocons d'avoine et le jus d'orange dans le mélange. Ajoutez un peu plus de jus si la pâte est trop ferme.
3. Formez des boules de la taille d'une noix et aplatissez chaque boule entre deux feuilles de riz. Vous pouvez conserver les nuages dans des contenants bien fermés pendant environ 3 à 4 jours dans un endroit frais.

Nutrition par portion

kcal: 278
Protein: 7 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 42 g