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🍳 Barres croustillantes aux abricots et à la noix de coco

64 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g abricots secs
• 30 g beurre (2 c. à s.)
• 50 g miel liquide
• 80 g sucre de canne complet (4 c. à s.)
• 0.5 orange bio
• 100 g flocons d'épeautre
• 50 g copeaux de noix de coco
• 40 g amandes hachées (4 c. à s.)

Préparation

1. 1. Coupe les abricots en petits dés fins.
2. 2. Ajoute le beurre, le miel et le sucre dans une petite casserole.
3. 3. Fais chauffer le mélange sur le feu jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
4. 4. Rince la moitié de l'orange à l'eau chaude.
5. 5. Sèche l'orange avec un torchon.
6. 6. Râpe une cuillère à café de zeste d'orange.
7. 7. Presse le jus de l'orange.
8. 8. Réserve une cuillère à soupe de jus d'orange de côté.
9. 9. Mélange le mélange de beurre tiède avec le jus d'orange, le zeste, les flocons d'épeautre complets, les copeaux de noix de coco, les amandes et les dés d'abricots.
10. 10. Tapisse une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
11. 11. Prends un spatule en caoutchouc humide.
12. 12. Étale la masse uniformément sur la plaque.
13. 13. Assure-toi que la couche fasse environ 1 à 1,5 centimètre d'épaisseur.
14. 14. Préchauffe le four à 150 degrés en chaleur traditionnelle (haut/bas).
15. 15. Place la plaque sur la grille du milieu.
16. 16. Fais cuire les barres pendant environ 25 minutes.
17. 17. Laisse la plaque refroidir complètement après la cuisson.
18. 18. Coupe la plaque refroidie en barres individuelles.

Nutrition par portion

• kcal: 64
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 8 g