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🍰 Tarte aux abricots informe

222 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, 50 g d'amandes moulues, une pincée de sel, le sucre, un œuf et le beurre mou dans un bol.
  2. 2. Pétris les ingrédients à la main jusqu'à obtenir une pâte souple.
  3. 3. Forme la pâte en boule.
  4. 4. Enveloppe la boule de pâte dans du film alimentaire.
  5. 5. Place la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  6. 6. Lave les abricots à l'eau courante.
  7. 7. Sèche les abricots avec un torchon de cuisine.
  8. 8. Coupe les abricots en deux.
  9. 9. Retire les noyaux des moitiés d'abricots.
  10. 10. Ouvre la gousse de vanille en longueur.
  11. 11. Gratte les graines (le marc) de la gousse de vanille avec un couteau.
  12. 12. Place les moitiés d'abricots dans un bol.
  13. 13. Ajoute le marc de vanille aux abricots.
  14. 14. Ajoute un peu de jus de citron aux abricots.
  15. 15. Mélange les abricots avec le marc de vanille et le jus de citron.
  16. 16. Saupoudre un plan de travail de farine.
  17. 17. Sors la pâte du réfrigérateur.
  18. 18. Étale la pâte sur le plan fariné.
  19. 19. Dépose la plaque de pâte dans un moule à tarte.
  20. 20. Assure-toi que les bords de la pâte dépassent d'environ 2 à 3 cm du bord du moule.
  21. 21. Étends les amandes moulues restantes sur le fond de pâte.
  22. 22. Répartis les abricots marinés sur le lit d'amandes.
  23. 23. Coupe de petits morceaux de beurre restant.
  24. 24. Pose les morceaux de beurre sur les fruits.
  25. 25. Replie légèrement les bords de la pâte sur la garniture.
  26. 26. Préchauffe le four à 200 °C (chaleur tournante 180 °C ; gaz : niveau 3).
  27. 27. Place la tarte dans le four préchauffé.
  28. 28. Fais cuire la tarte pendant environ 35 minutes.
  29. 29. Sors la tarte du four.
  30. 30. Saupoudre la tarte de sucre de canne complet si tu le souhaites.
  31. 31. Sers la tarte de préférence encore chaude.
  32. 32. Ajoute éventuellement une portion de crème fouettée.

Nutrition par portion