← Toutes les recettes

🍰 Des boulettes d'abricots juteuses

175 kcal · 30 min · 4 portions

Des boulettes d'abricots juteuses Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les abricots en petits dés.
  2. 2. Mets les dés d'abricots dans une casserole.
  3. 3. Verse le vin blanc dessus.
  4. 4. Réchauffe le mélange en remuant constamment jusqu'à ce qu'il bouille.
  5. 5. Retire la casserole du feu.
  6. 6. Laisse le mélange d'abricots refroidir complètement.
  7. 7. Mélange la farine avec la levure et la noix de muscade moulue.
  8. 8. Réchauffe le yaourt brièvement dans un récipient avec de l'eau chaude.
  9. 9. Remue le yaourt tiède avec le sucre, le sel et l'œuf jusqu'à ce que la masse soit lisse.
  10. 10. Incorpore délicatement le mélange yaourt-œuf au mélange de farine.
  11. 11. Pétris la pâte jusqu'à ce qu'elle n'adhère plus aux doigts.
  12. 12. Forme la pâte en un long rouleau.
  13. 13. Divise le rouleau en 12 morceaux de taille égale.
  14. 14. Préchauffe le four à 180 degrés Celsius.
  15. 15. Prends un morceau de pâte et remplis-le avec un peu du mélange d'abricots refroidi.
  16. 16. Forme le morceau de pâte farci en une petite boule ronde.
  17. 17. Répète cela avec tous les morceaux de pâte.
  18. 18. Fais fondre un peu de beurre dans un moule à gâteau.
  19. 19. Place les boules de pâte les unes à côté des autres dans le moule.
  20. 20. Laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 20 minutes.
  21. 21. Régle le four à nouveau sur 180 degrés Celsius.
  22. 22. Badigeonne les boules de pâte avec du beurre fondu.
  23. 23. Fais cuire les boules de pâte pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  24. 24. Retire le moule du four.
  25. 25. Démoule les boules de pâte immédiatement sur une assiette.
  26. 26. Saupoudre les boules de pâte cuites de sucre en poudre.

Nutrition par portion