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🍽️ Salade de pommes croustillante aux noix et aux œufs

487 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pommes croustillante aux noix et aux œufs Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire les œufs dans une casserole d'eau pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient durs.
  2. 2. Rince les œufs cuits immédiatement sous l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient complètement froids.
  3. 3. Lave le citron sous l'eau chaude et sèche-le avec un chiffon.
  4. 4. Râpe le zeste fin d'environ la moitié du citron.
  5. 5. Presse le jus du citron.
  6. 6. Coupe le poireau en longueur, lave-le soigneusement et coupe-le en rondelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
  7. 7. Lave les pommes et retire le trognon.
  8. 8. Coupe la chair des pommes en petits dés.
  9. 9. Arrose les dés de pommes avec un peu de jus de citron pour éviter qu'ils ne brunissent.
  10. 10. Épluche le concombre en lamelles et coupe-le en petits dés.
  11. 11. Coupe le fromage en dés d'environ 1 cm.
  12. 12. Fais égoutter le maïs dans une passoire.
  13. 13. Épluche les œufs refroidis et coupe-les en tranches.
  14. 14. Mets le poireau, les pommes, le concombre, le céleri et le maïs dans un grand saladier.
  15. 15. Mélange le yaourt avec le reste du jus de citron.
  16. 16. Assaisonne le mélange de yaourt avec du paprika, du sel et du poivre.
  17. 17. Verse la vinaigrette sur la salade et mélange bien.
  18. 18. Parseme la salade de noix.
  19. 19. Dépose les tranches d'œuf de manière décorative sur la salade.

Nutrition par portion