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🍰 Gâteau juteux à la pomme avec compote de pommes

399 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 œuf
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 50 ml lait (3,5 % de matière grasse)
• 3 c. à soupe compote de pommes sans sucre (à 15 g)
• 1 c. à soupe miel
• 100 g farine complète
• levure chimique 1 c. à café
• 1 c. à café cannelle
• 1 petite pomme

Préparation

1. 1. Mélange l'œuf, l'huile, le lait, la compote de pommes et le miel jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Mélange la farine complète, la levure chimique et la cannelle dans un bol séparé et incorpore délicatement le mélange sec au mélange liquide jusqu'à ce qu'une pâte homogène se forme.
2. 2. Partage la pâte également dans deux petits moules à gâteau. Lave la pomme, sèche-la, coupe-la en quartiers, retire le trognon et coupe les quartiers en fines lamelles. Répartis les lamelles de pomme également sur la pâte dans les moules.
3. 3. Place les moules à gâteau sur une plaque de cuisson et fais cuire le gâteau au four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante 160 °C ; gaz : niveau 2–3) pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Vérifie la cuisson avec un cure-dent en bois. Sors le gâteau du four et laisse-le refroidir un court instant.

Nutrition par portion

• kcal: 399
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 56 g