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🍽️ Compot de pommes caramélisées croustillantes

200 kcal · 30 min · 4 portions

Compot de pommes caramélisées croustillantes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pèle les pommes complètement de la peau.
  2. 2. Retire le trognon des pommes.
  3. 3. Coupe les pommes en quatre morceaux égaux.
  4. 4. Coupe les quartiers de pommes en tranches fines ou en petits dés.
  5. 5. Ajoute le sucre de canne brut dans une casserole.
  6. 6. Fais chauffer le sucre à feu moyen.
  7. 7. Attends que le sucre devienne brun clair et commence à caraméliser.
  8. 8. Ajoute la cannelle dans la casserole.
  9. 9. Ajoute le poivre de la Jamaïque (une baie épicée) dans la casserole.
  10. 10. Verse le jus de pomme dans le mélange caramélisé.
  11. 11. Remue le mélange jusqu'à ce que le caramel soit complètement dissous.
  12. 12. Fais bouillir le liquide.
  13. 13. Ajoute les tranches de pommes préparées dans la casserole.
  14. 14. Réduis la chaleur au niveau le plus bas.
  15. 15. Couvre la casserole avec un couvercle.
  16. 16. Fais mijoter le compot pendant environ 12 minutes.
  17. 17. Remue le compot de temps en temps.
  18. 18. Retire la casserole du feu.
  19. 19. Verse le compot fini dans un bol.
  20. 20. Laisse refroidir le compot à température ambiante.

Nutrition par portion