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🍽️ Compote juteuse de pommes et de poires

203 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g Boskop (ou d'autres pommes acidulées)
• 400 g poires
• 1 citron dont le z râpé et le jus (non traité)
• 50 g sucre
• 3 c. à soupe raisins secs
• 2 bâtons de cannelle

Préparation

1. 1. Pèle les pommes et les poires.
2. 2. Coupe les fruits en quartiers.
3. 3. Retire le trognon.
4. 4. Coupe la chair en gros dés.
5. 5. Mets les dés de fruits dans une casserole.
6. 6. Ajoute 300 Milliliter d'eau.
7. 7. Ajoute le jus de citron.
8. 8. Ajoute la moitié du zeste de citron.
9. 9. Ajoute le sucre selon tes goûts.
10. 10. Ajoute les bâtons de cannelle brisés en gros morceaux.
11. 11. Ajoute les raisins secs.
12. 12. Porte le mélange à ébullition.
13. 13. Couvre la casserole.
14. 14. Fais mijoter la compote à feu moyen.
15. 15. Fais mijoter pendant quelques minutes.
16. 16. Fais mijoter jusqu'à ce que les fruits soient tendres mais encore fermes.
17. 17. Retire la casserole du feu.
18. 18. Laisse la masse refroidir.
19. 19. Sers la compote dans des verres à dessert ou des bols.

Nutrition par portion

• kcal: 203
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 47 g