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🍽️ Bâtonnets croustillants aux pommes et noix

125 kcal · 30 min · 4 portions

Bâtonnets croustillants aux pommes et noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le citron sous de l'eau chaude et séchez-le. Râpez le zeste très finement.
  2. 2. Mélangez la farine, les flocons d'avoine, le sucre, le zeste de citron et une pincée de sel dans un bol.
  3. 3. Ajoutez les œufs et le beurre. Mélangez les ingrédients avec les crochets de votre mixeur à main jusqu'à obtenir une pâte friable.
  4. 4. Pétrissez la pâte à la main pour former une boule lisse et divisez-la en deux moitiés égales.
  5. 5. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Posez une moitié de pâte dessus et couvrez-la de film alimentaire. Roulez la pâte très finement au rouleau à pâtisserie. Placez l'autre moitié de pâte sur une feuille de film alimentaire, couvrez-la avec une seconde feuille et roulez-la également très finement.
  6. 6. Réfrigérez les plaques de pâte pendant environ 1 heure. Prenez ensuite la moitié de pâte de la plaque et garnissez-la avec environ la moitié des tranches de pommes. Placez une demi-noix au centre de chaque pomme.
  7. 7. Retirez le film supérieur de la seconde plaque de pâte. Soulevez délicatement la plaque de pâte en vous aidant du film inférieur et posez-la sur la pâte garnie. Appuyez bien sur les bords. Retirez le reste du film.
  8. 8. Faites cuire la pâte au four préchauffé à 180 degrés chaleur statique (160 degrés chaleur tournante ou feu 2–3) sur la grille du milieu pendant environ 15 minutes.
  9. 9. Répartissez les tranches de pommes restantes uniformément sur la pâtisserie cuite.
  10. 10. Réchauffez la gelée de pomme dans une petite casserole. Badigeonnez la pâtisserie encore chaude avec et coupez-la en petits morceaux. Laissez-la refroidir sur une planche à découper.

Nutrition par portion