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🍽️ Gelée de pomme au romarin

22 kcal · 30 min · 4 portions

Gelée de pomme au romarin Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez les pots en verre avec leurs couvercles (pour un contenu total de 800 ml) à l'eau bouillante et laissez-les égoutter à l'envers sur un torchon de cuisine.
  2. 2. Coupez le citron en deux et pressez-en le jus.
  3. 3. Ouvrez la gousse de vanille en longueur et grattez les graines avec le plat d'un couteau.
  4. 4. Mélangez le jus de citron, les graines de vanille et le jus de pomme avec le sucre gélifiant dans une casserole.
  5. 5. Lavez le romarin, secouez-le pour l'égoutter et ajoutez-le à la casserole avec la gousse de vanille.
  6. 6. Portez le mélange à ébullition et laissez-le bouillir à feu vif pendant 5 à 7 minutes en remuant constamment.
  7. 7. Faites un test de prise : versez quelques gouttes du liquide sur une petite assiette. Si le jus fige après quelques secondes, la gelée est prête. Sinon, faites-la cuire encore 1 à 2 minutes et répétez le test.
  8. 8. Retirez la gousse de vanille et le romarin. Versez le liquide chaud dans les pots préparés à l'aide d'une louche.
  9. 9. Fermez immédiatement les pots avec les couvercles, placez-les à l'envers sur un torchon de cuisine humide, laissez-les reposer 5 minutes puis remettez-les à l'endroit. Conservez la gelée de pomme au romarin au frais et à l'abri de la lumière.

Nutrition par portion