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🍽️ Confiture maison aux pommes et raisins secs

192 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes.
  2. 2. Coupe les pommes en deux.
  3. 3. Retire le trognon.
  4. 4. Coupe la chair en petits dés.
  5. 5. Verse les raisins secs dans un bol.
  6. 6. Arrose les raisins secs d'eau chaude.
  7. 7. Fais-les ramollir dans l'eau.
  8. 8. Égoutte bien les raisins secs ensuite.
  9. 9. Pèse les pommes en dés et les raisins secs égouttés ensemble.
  10. 10. Ajoute du jus de pomme.
  11. 11. Assure-toi que le poids total fasse exactement 1 kilogramme.
  12. 12. Verse le mélange dans une grande casserole.
  13. 13. Incorpore le jus de citron.
  14. 14. Incorpore le sucre gélifiant.
  15. 15. Ajoute les bâtons de cannelle.
  16. 16. Laisse infuser la masse pendant environ 2 heures.
  17. 17. Porte le mélange à ébullition.
  18. 18. Fais bouillir la confiture à gros bouillons pendant 4 minutes.
  19. 19. Fais un test de prise au préalable.
  20. 20. Verse la confiture chaude dans les pots préparés.
  21. 21. Ferme bien les pots.
  22. 22. Place les pots sur le côté pendant 10 minutes.
  23. 23. Remets les pots à l'endroit.
  24. 24. Laisse la confiture refroidir complètement.

Nutrition par portion