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🍰 Grenier de gâteau de fromage à la pomme croustillant avec fond de muesli

305 kcal · 30 min · 4 portions

Grenier de gâteau de fromage à la pomme croustillant avec fond de muesli Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les flocons de quatre céréales et les amandes dans une poêle chaude sans matière grasse.
  2. 2. Fais griller le mélange à feu moyen pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'il ait une bonne odeur.
  3. 3. Remue le mélange de temps en temps.
  4. 4. Ajoute 2 cuillères à soupe de beurre et de miel.
  5. 5. Mélange bien le tout et fais-le griller encore 2 minutes.
  6. 6. Retire la poêle du feu.
  7. 7. Fais fondre le reste de beurre dans une petite casserole à feu doux.
  8. 8. Mélange le beurre fondu avec 300 grammes du muesli.
  9. 9. Réserve le reste du muesli pour la décoration.
  10. 10. Place un cadre à gâteau (env. 25x30 cm) sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  11. 11. Versez le mélange muesli-beurre dans le moule.
  12. 12. Appuie sur le mélange uniformément sur le fond.
  13. 13. Mets le moule au réfrigérateur.
  14. 14. Pèle les pommes.
  15. 15. Coupe les pommes en quartiers.
  16. 16. Retire les pépins.
  17. 17. Coupe les morceaux de pomme en petits dés.
  18. 18. Arrose les morceaux de pomme de jus de citron.
  19. 19. Fente la gousse de vanille dans la longueur.
  20. 20. Gratte la pulpe (les graines).
  21. 21. Prélève 1 à 2 cuillères à soupe du jus de pomme.
  22. 22. Mélange la fécule avec cela jusqu'à ce qu'elle soit lisse, sans grumeaux.
  23. 23. Fais bouillir le jus de pomme avec la gousse de vanille et la pulpe une fois.
  24. 24. Ajoute les morceaux de pomme.
  25. 25. Laisse mijoter le mélange à feu doux pendant 3 à 4 minutes.
  26. 26. Épaissis la compote de pommes avec la fécule délayée.
  27. 27. Retire la poêle du feu.
  28. 28. Laisse la masse refroidir.
  29. 29. Mélange le fromage blanc jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  30. 30. Mélange le fromage blanc avec le fromage frais et le sucre glace.
  31. 31. Fouette la crème en neige ferme.
  32. 32. Incorpore délicatement la crème au mélange de fromage blanc.
  33. 33. Étends la moitié de la crème uniformément sur le fond de muesli.
  34. 34. Répartis la compote refroidie dessus.
  35. 35. Couvre la compote avec le reste de la crème.
  36. 36. Lisse la surface.
  37. 37. Mets le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  38. 38. Saupoudre le gâteau de muesli restant avant de servir.
  39. 39. Retire le cadre à gâteau.
  40. 40. Coupe le gâteau en morceaux.

Nutrition par portion