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🍽️ Entrée fruitée et fraîche aux crevettes et pommes

309 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 12 crevettes cuites (écalées et désintestinées)
• 0.5 citron vert non traité
• 1 c. à café coriandre grossièrement hachée
• 0.25 c. à café miel liquide
• 2 c. à soupe huile de germe de blé
• 4 grandes pommes vertes acidulées (par ex. Granny Smith)
• Sel
• Poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Rince les crevettes sous l'eau courante.
2. 2. Sèche délicatement les crevettes avec un torchon de cuisine.
3. 3. Rince rapidement le citron vert à l'eau chaude.
4. 4. Sèche le citron vert.
5. 5. Râpe finement la peau verte du citron vert pour obtenir les zestes.
6. 6. Presse le citron vert.
7. 7. Verse le jus de citron vert dans un petit bol.
8. 8. Ajoute la coriandre au bol.
9. 9. Ajoute le miel dans le bol.
10. 10. Verse deux cuillères à soupe d'huile dans le bol.
11. 11. Mélange bien les ingrédients dans le bol.
12. 12. Lave les pommes.
13. 13. Coupe les pommes en quartiers.
14. 14. Retire le trognon des quartiers de pomme.
15. 15. Coupe la chair en petits dés de taille à manger.
16. 16. Verse les dés de pomme dans un bol.
17. 17. Ajoute les crevettes dans le bol.
18. 18. Verse la vinaigrette sur le mélange de pommes et de crevettes.
19. 19. Mélange bien le tout dans le bol.
20. 20. Assaisonne le mélange au goût avec du sel.
21. 21. Assaisonne le mélange au goût avec du poivre.

Nutrition par portion

• kcal: 309
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 30 g