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🥗 Salade pomme-avocat

330 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 grenade
• 2 c. à s. de jus de citron
• 1 c. à c. de miel
• 5 c. à s. d'huile de pépins de raisin
• sel
• flocons de piment
• 2 avocats
• 2 pommes
• 2 oignons de printemps

Préparation

1. 1. Coupe la grenade en deux et retire les graines de manière à ce que le jus soit recueilli dans un bol. Mélange le jus obtenu et les graines pour la vinaigrette avec le jus de citron, le miel et l'huile. Assaisonne le mélange avec du sel et des flocons de piment.
2. 2. Coupe les avocats en deux et retire les noyaux. Coupe la chair en fines lamelles. Épluche les pommes, coupe-les en quartiers et retire le trognon. Coupe également la chair de la pomme en fines lamelles.
3. 3. Dispose les lamelles de pomme et d'avocat de manière décorative sur quatre assiettes. Lave les oignons de printemps et secoue-les pour les égoutter. Sépare le blanc du vert ; utilise le blanc pour une autre purpose et coupe le vert en fines lamelles.
4. 4. Répartis les lamelles d'oignon de printemps sur la salade et arrose-la ensuite de la vinaigrette.

Nutrition par portion

• kcal: 330
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 24 g