🍽️ Plateau d'antipasti

Name: Plateau d'antipasti
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 tomates mûres; 1 petit oignon; 2 gousses d'ail; 2 tiges basilic; 1 c. à s. de vinaigre balsamique blanc; 2 c. à s. d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 8 tranches de ciabatta; 170 g d'olives dénoyautées; 50 g de salami italien

283 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

8 tomates mûres
1 petit oignon
2 gousses d'ail
2 tiges basilic
1 c. à s. de vinaigre balsamique blanc
2 c. à s. d'huile d'olive
1 pincée de sel
8 tranches de ciabatta
170 g d'olives dénoyautées
50 g de salami italien

Préparation

1. Lavez les tomates, coupez-les en quartiers, retirez les pépins et coupez la chair en petits dés. Mettez le légumes dans un bol. Épluchez l'oignon et l'ail, hachez-les très finement et mélangez-les aux tomates.
2. Lavez le basilic, secouez-le pour l'égoutter, hachez les feuilles grossièrement et mélangez-les au vinaigre, à l'huile et à une pincée de sel avec le mélange de tomates. Laissez reposer la préparation environ 20 minutes pour que les arômes se marient bien.
3. Toastez le pain ciabatta. Placez les olives et le salami dans de petits bols. Servez le tout accompagné du mélange de tomates.

Nutrition par portion

kcal: 283
Protein: 8 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 26 g