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🍽️ Antipasti mixtes aux poivrons et jambon

328 kcal · 30 min · 4 portions

Antipasti mixtes aux poivrons et jambon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poivrons soigneusement.
  2. 2. Retirez la tige et l'intérieur des poivrons.
  3. 3. Coupez les poivrons en deux dans la longueur.
  4. 4. Coupez les moitiés de poivron en bandes d'environ 2 cm de large.
  5. 5. Épluchez l'ail.
  6. 6. Coupez l'ail en fines tranches.
  7. 7. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  8. 8. Faites revenir les bandes de poivrons dans la poêle.
  9. 9. Faites cuire les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et aient pris de la couleur.
  10. 10. Retirez les bandes de poivrons de la poêle et réservez-les.
  11. 11. Faites revenir les tranches d'ail dans l'huile de cuisson restante.
  12. 12. Remettez les bandes de poivrons dans la poêle.
  13. 13. Déglacez le plat avec le fond de veau.
  14. 14. Ajoutez le vinaigre balsamique.
  15. 15. Laissez réduire le liquide un peu.
  16. 16. Assaisonnez le plat avec du sel.
  17. 17. Assaisonnez le plat avec du poivre.
  18. 18. Laissez le plat refroidir un peu.
  19. 19. Dressez le légumes tièdes sur des assiettes.
  20. 20. Ajoutez le jambon de Parme aux légumes.
  21. 21. Ajoutez les olives aux légumes.
  22. 22. Ajoutez le feta aux légumes.
  23. 23. Servez le plat avec du pain complet.

Nutrition par portion