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🍰 Bâtonnets croustillants à l'anis

191 kcal · 30 min · 4 portions

Bâtonnets croustillants à l'anis Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez les œufs, le sucre et le rhum dans un bol avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux.
  2. 2. Incorporez progressivement les graines d'anis et la farine au mélange d'œufs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. 3. Farinez légèrement un plan de travail et formez la pâte en bâtonnets épais comme un doigt, longs de 6 centimètres chacun.
  4. 4. Coupez trois entailles en biais sur un côté de chaque bâtonnet avec un couteau bien tranchant, jusqu'à environ la moitié de l'épaisseur de la pâte.
  5. 5. Beurrez deux plaques de cuisson et saupoudrez-les d'un peu de farine pour empêcher les biscuits d'adhérer.
  6. 6. Courbez les bâtonnets au niveau des entailles vers l'extérieur afin de leur donner une forme de cornet.
  7. 7. Posez les biscuits formés sur les plaques préparées.
  8. 8. Couvrez les plaques et laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 12 heures.
  9. 9. Préchauffez le four à 160 degrés.
  10. 10. Faites cuire les biscuits pendant environ 20 minutes sur la grille du milieu, jusqu'à ce que le dessous devienne légèrement brun.
  11. 11. Sortez les plaques du four et laissez refroidir complètement les bâtonnets à l'anis.

Nutrition par portion