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🍽️ Confiture d'ananas maison

180 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 ananas
• Jus de pomme au besoin (clair)
• 1 citron (jus)
• 1 c. à café clous de girofle
• 500 g sucre gélifiant (2:1)

Préparation

1. 1. Pèle l'ananas, coupe-la en quartiers et retire le cœur dur. Coupe la chair tendre en petits dés.
2. 2. Pèse la chair et ajoute du jus de pomme jusqu'à obtenir exactement 1 kilogramme. Verse la masse dans une casserole, ajoute le jus de citron, les clous de girofle et le sucre. Porte le mélange à ébullition en remuant. Fais-le bouillir vigoureusement pendant environ 4 minutes (fais un test de prise pour être sûr).
3. 3. Verse la confiture chaude dans des pots propres et préparés à l'avance et ferme-les immédiatement. Laisse les pots refroidir.

Nutrition par portion

• kcal: 180
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 47 g