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🍽️ Ananas avec sauce caramel

242 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pèle l'ananas et retire soigneusement tous les yeux bruns. Retire la tige dure au centre avec un emporte-pièce spécial. Coupe le fruit en 12 tranches égales et dispose-les joliment sur l'assiette.
  2. 2. Mets le sucre candi et les piments dans un mortier et écrase le mélange finement. Saupoudre le sucre uniformément sur l'ananas et passe brièvement une flamme de chalumeau de cuisine en dessous, jusqu'à ce que le sucre fonde en caramel clair. Sers le plat immédiatement.
  3. 3. Une boule de glace vanille est l'accompagnement parfait.

Nutrition par portion