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🍽️ Boulettes de viande hachée à l'ananas

351 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 petit pain
• 1 botte oignons de printemps
• fromage de brebis 100 g
• 750 g viande hachée mixte
• 2 œufs (taille M)
• 2 c. à s. poudre d'épices chinoise
• sel
• poivre moulu
• huile
• 5 tranches ananas

Préparation

1. 1. Fais tremper les petits pains dans de l'eau tiède. Épluche et lave les oignons de printemps, cise-les finement et émiette le fromage de brebis.
2. 2. Mets la viande hachée, les œufs, les épices chinoises, le sel, le poivre, les oignons de printemps et le fromage de brebis dans un bol. Égoutte bien les petits pains et ajoute-les. Pétris le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. 3. Forme des boulettes de la taille d'une balle de ping-pong avec les mains mouillées. Fais chauffer de l'huile dans une poêle antiadhésive et fais-y dorer les boulettes sur toutes les faces pendant 8 à 10 minutes.
4. 4. Coupe l'ananas en morceaux et pique-les sur chaque boulette avec un cure-dent. Dépose-les dans des moules en papier si tu le souhaites.

Nutrition par portion

• kcal: 351
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 9 g