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🍽️ Salsa fraîche à l'ananas et au concombre

91 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 ananas frais
• 250 g concombre à salade (0.5 concombres à salade)
• 1 botte cive
• 1 piment
• 3 c. à soupe vinaigre de pomme
• 1 c. à soupe miel
• sel

Préparation

1. 1. Pèle l'ananas. Pèse 400 grammes de chair, coupe-la en petits dés et mets-les dans un bol.
2. 2. Pèle le concombre, coupe-le en deux dans la longueur et retire l'intérieur à la cuillère. Coupe-le également en petits dés et mélange-le avec les morceaux d'ananas.
3. 3. Nettoie les cives, lave-les bien et coupe-les en fines rondelles. Incorpore-les au mélange de fruits et légumes.
4. 4. Lave le piment, coupe-le en deux dans la longueur, retire les graines et hache finement la chair. Mélange bien le vinaigre, le miel et une pincée de sel dans un petit bol.
5. 5. Verse la sauce sur le mélange ananas-concombre et incorpore-la délicatement. Laisse reposer le salsa 30 minutes pour que les arômes se développent, puis goûte et ajuste l'assaisonnement si nécessaire.

Nutrition par portion

• kcal: 91
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 20 g