🍳 Barres de muesli à l'amarante

Name: Barres de muesli à l'amarante
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g dattes; 50 g amandes en lamelles; 40 g graines de tournesol; 25 g cacahuètes (non salées); 50 g flocons de céréales 5 grains; 30 g amarante soufflée; 1 c. à café cannelle; 25 g raisins secs; 1 pincée sel; 75 g beurre; 50 g sucre de canne; 4 c. à soupe miel liquide

175 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

50 g dattes
50 g amandes en lamelles
40 g graines de tournesol
25 g cacahuètes (non salées)
50 g flocons de céréales 5 grains
30 g amarante soufflée
1 c. à café cannelle
25 g raisins secs
1 pincée sel
75 g beurre
50 g sucre de canne
4 c. à soupe miel liquide

Préparation

1. Retirez les noyaux des dattes et hachez la chair finement.
2. Mettez les amandes en lamelles, les graines de tournesol, les cacahuètes, les flocons de céréales, l'amarante et les dattes hachées dans un grand bol. Ajoutez la cannelle, les raisins secs et une pincée de sel, puis mélangez bien tous les ingrédients.
3. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Incorporez le sucre et le miel, puis portez le mélange à ébullition à feu moyen en remuant constamment.
4. Versez le mélange de sucre chaud sur le mélange sec et remuez soigneusement le tout à l'aide d'une cuillère en bois. Linez un moule à charnière de 24 cm de diamètre de papier cuisson et versez-y le mélange.
5. Tassez bien la préparation et faites-la cuire au four préchauffé à 180 °C (la chaleur tournante n'est pas recommandée, thermostat 2-3) pendant environ 25 minutes. Laissez les barres refroidir complètement, démoulez-les et coupez-les en triangles.

Nutrition par portion

kcal: 175
Protein: 3 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 16 g