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🍳 Bowl Açaï aux fruits frais

411 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 600 g fruits frais (par ex. framboises, myrtilles, fraises)
• 2 bananes
• 4 c. à soupe poudre d'açaï (40 g)
• 600 g alternative au yaourt au soja
• 200 ml boisson d'amande (lait d'amande) (non sucré)
• 4 c. à café flocons de coco (20 g)
• 4 c. à soupe graines de chanvre (20 g)
• 4 c. à soupe fèves de cacao (40 g)
• 6 c. à soupe baies de goji séchées (30-40g)

Préparation

1. 1. Lavez les fruits soigneusement sous l'eau courante.
2. 2. Retirez toutes les parties abîmées ou mauvaises des fruits.
3. 3. Laissez bien égoutter les fruits dans une passoire.
4. 4. Prélevez 100 grammes de fruits et réservez-les pour la décoration.
5. 5. Épluchez la banane et coupez-la en gros morceaux.
6. 6. Mettez les 500 grammes de fruits restants, les morceaux de banane, la poudre d'açaï, le yaourt au soja et le lait d'amande dans un mixeur.
7. 7. Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse fine et crémeuse.
8. 8. Répartissez la crème uniformément dans quatre bols.
9. 9. Décorez les bowls avec les fruits frais réservés.
10. 10. Parsemez de flocons de coco sur les bowls.
11. 11. Disposez décorativement une bande de graines de chanvre et de fèves de cacao (petits morceaux de cacao) sur chacun.
12. 12. Garnissez le reste des bowls avec des baies de goji.

Nutrition par portion

• kcal: 411
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 35 g