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🍪 Bouchées d'Alfajor au Dulce de Leche

320 kcal · 25 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g Farine de blé (Type 405)
• 75 g Beurre coupé à froid
• 40 g sucre glace
• 2 g levure chimique
• 1 Stk Jaune d'œuf (Taille M)
• 200 g Dulce de Leche
• 100 g Chocolat noir (70%)

Préparation

1. 1. Mélange la farine, le sucre en poudre et la poudre à lever dans un bol.
2. 2. Ajoute le beurre froid, coupé en dés, et le jaune d'œuf.
3. 3. Pétris le tout rapidement pour obtenir une pâte lisse.
4. 4. Réfrigère la pâte pendant 15 minutes.
5. 5. Préchauffe le four à 175 degrés chaleur haut/bas.
6. 6. Étale la pâte finement et découpe de petits cercles.
7. 7. Fais cuire les biscuits 10 Minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
8. 8. Laisse refroidir les biscuits.
9. 9. Coupe le chocolat en petits morceaux et fais-le fondre au bain-marie.
10. 10. Pose deux biscuits ensemble avec une couche de Dulce de Leche.
11. 11. Trempe les biscuits dans le chocolat.

Nutrition par portion

• kcal: 320
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 44 g