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🍲 Doro Wat - Ragoût de poulet éthiopien

500 kcal · 90 min · 4 portions

Ingrédients

• 500g poulet
• 2 oignon
• 4 Zehen ail
• 2 cm gingembre
• 2 EL berbere
• 2 EL purée de tomates
• 250ml bouillon de poulet
• 2 œufs

Préparation

1. 1. Faites revenir les oignons dans une grande casserole jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. 2. Ajoutez l'ail et le gingembre et faites-les revenir brièvement.
3. 3. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les bien dorer.
4. 4. Mélangez le berbere et la purée de tomates, puis ajoutez le bouillon.
5. 5. Portez le plat à ébullition et laissez mijoter pendant 45 minutes.
6. 6. Faites bouillir les œufs à cœur, écalez-les et ajoutez-les au Doro Wat.

Nutrition par portion

• kcal: 500
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 30 g