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🥗 Dolmadakia (Feuilles de vigne farcies)

90 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g feuilles de vigne
• 100 g riz
• 1 kleine oignon
• 2 EL persil
• 1 EL aneth
• 1 EL concentré de tomates
• 2 EL jus de citron
• 3 EL huile d'olive
• 1 TL sel
• 0.5 TL poivre

Préparation

1. 1. Faites cuire le riz et laissez-le refroidir.
2. 2. Hachez l'oignon finement et faites-le revenir dans l'huile d'olive.
3. 3. Mélangez avec le riz, le persil, l'aneth, le concentré de tomates, le sel et le poivre.
4. 4. Blanchissez brièvement les feuilles de vigne et disposez-les.
5. 5. Mettez 1 cuillère à soupe de farce sur chaque feuille et roulez-les.
6. 6. Faites mijoter dans une casserole avec de l'eau et du citron pendant 30 minutes.

Nutrition par portion

• kcal: 90
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 12 g