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🍲 Doenjang-Jjigae (Ragoût de miso)

250 kcal · 40 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 EL Doenjang (pâte de miso coréenne)
• 100 g Courgette
• 150 g Pomme de terre
• 150 g tofu
• 600 ml Eau
• 2 Stk. Ciboule
• 2 Zehen Ail
• 1 Stk. Piment (rouge, frais)

Préparation

1. 1. Faites bouillir l'eau dans une casserole.
2. 2. Mélangez le doenjang jusqu'à ce qu'il se dissolve.
3. 3. Ajoutez les pommes de terre et les courgettes et faites cuire 15 minutes.
4. 4. Ajoutez le tofu et l'ail, laissez mijoter encore 10 minutes.
5. 5. Ajoutez le piment et les ciboules, faites cuire 2 minutes.
6. 6. Servez et dégustez.

Nutrition par portion

• kcal: 250
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 30 g