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🍽️ Différents trempettes pour les artichauts

551 kcal · 30 min

Ingrédients

• 2 c. à soupe de ciboulette en rondelles
• fromage blanc 250 g
• 1 c. à soupe d'huile de sésame
• Sel
• Poivre
• 200 g de fromage frais
• crème liquide 100 g
• 0.5 sachet de stigmates de safran
• 1 c. à café de poudre de piment
• 2 tomates (épépinées et coupées en dés)
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 300 g de crème fraîche
• 1 c. à soupe de zeste de citron râpé (citron bio)
• 1 c. à soupe de jus de citron
• Sel
• Poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Pour la sauce à la ciboulette et au citron, mélangez bien les ciboules, le quark, l'huile de sésame, le sel et le poivre.
2. 2. Pour la sauce au safran, dissolvez les stigmates de safran dans 1 cuillère à soupe d'eau chaude.
3. 3. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
4. 4. Mélangez le fromage frais avec le safran.
5. 5. Incorporez ensuite la crème fouettée et les tomates en dés.
6. 6. Assaisonnez avec du piment, du sel et du poivre, puis servez.
7. 7. Vous pouvez accompagner cela d'artichauts cuits ou crus.

Nutrition par portion

• kcal: 551
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 50 g · Carbs: 10 g