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🍰 Tiramisu

380 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez le jaune d'œuf avec le sucre dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  2. 2. Incorporez le mascarpone progressivement au mélange jaune d'œuf-sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
  3. 3. Fouettez le blanc d'œuf dans un bol séparé jusqu'à ce qu'il soit ferme, puis incorporez-le délicatement à la crème au mascarpone.
  4. 4. Versez le café dans un plat peu profond et ajoutez éventuellement le rhum. Trempez brièvement les biscuits à la cuillère et disposez-les en couches dans un moule.
  5. 5. Répartissez uniformément la moitié de la crème au mascarpone sur les biscuits à la cuillère.
  6. 6. Répétez l'opération avec le reste des biscuits à la cuillère et la crème au mascarpone restante.
  7. 7. Saupoudrez de poudre de cacao avant de servir et réfrigérez au moins 4 heures.

Nutrition par portion