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🍛 Dal Tarka avec Naan

475 kcal · 50 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g lentilles rouges
• 1 Stk oignon
• 2 Stk gousses d'ail
• 1 cm gingembre
• 1 TL cumin
• 1 TL coriandre
• 1 Stk tomate
• 2 Stk pain naan
• 2 EL huile
• 500 ml eau
• 1 TL sel
• einige feuilles de coriandre (pour la garniture)

Préparation

1. 1. Hachez finement l'oignon, l'ail et le gingembre.
2. 2. Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. 3. Ajoutez le cumin et la coriandre et faites les toaster brièvement.
4. 4. Ajoutez les lentilles et la tomate en dés, couvrez d'eau et portez à ébullition. Laissez mijoter pendant 20 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
5. 5. Assaisonnez avec du sel et mixez ou servez entier selon vos préférences.
6. 6. Faites réchauffer le pain naan selon les instructions du paquet.
7. 7. Servez le dal dans des bols, garnissez de feuilles de coriandre et dégustez avec le naan.

Nutrition par portion

• kcal: 475
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 69 g