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🥗 Dal Tadka

150 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 150g lentilles rouges
• 1 oignon
• 1 tomate
• 1 Stück gingembre
• 2 Zehen ail
• 1 TL graines de cumin
• 2 EL ghee ou huile végétale
• zum Garnieren coriandre

Préparation

1. 1. Rince bien les lentilles et porte à ébullition dans une casserole avec 500 ml d'eau.
2. 2. Réduis le feu et laisse mijoter 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. 3. Hache finement l'oignon, le gingembre et l'ail et fais-les revenir dans une poêle avec du ghee jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. 4. Ajoute la tomate coupée en dés et fais cuire encore 5 minutes.
5. 5. Ajoute les graines de cumin et mélange bien.
6. 6. Ajoute les lentilles, mélange bien et dilue avec de l'eau si nécessaire. Assaisonne avec du sel.
7. 7. Décore et sers le Dal Tadka avec de la coriandre fraîche.

Nutrition par portion

• kcal: 150
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 22 g