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🍛 Curry de légumes thaïlandais à l'airfryer

250 kcal · 30 min · 2 portions

Curry de légumes thaïlandais à l'airfryer Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les 200 g d'oignons et enlève la peau extérieure sèche.
  2. 2. Coupe les oignons épluchés en petits dés réguliers.
  3. 3. Épluche les 3 gousses d'ail et hache-les très finement.
  4. 4. Lave les 200 g de carottes et épluche-les complètement.
  5. 5. Coupe les carottes en petits dés d'environ 1 cm.
  6. 6. Lave les 200 g de courgettes et coupe-les aussi en petits dés.
  7. 7. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C, jusqu'à ce que le minuteur sonne.
  8. 8. Verse les 2 cuillères à soupe de pâte de curry thaï dans le panier de la friteuse à air.
  9. 9. Fais cuire la pâte de curry pendant 2 min à 180 °C, jusqu'à ce qu'elle dégage un parfum intense.
  10. 10. Ajoute les oignons et l'ail hachés et fais cuire encore pendant 2 min.
  11. 11. Ajoute les dés de carottes et de courgettes et fais cuire le tout pendant 5 min à 180 °C.
  12. 12. Verse les 400 ml de lait de coco et les 200 ml de bouillon de poulet dans le panier.
  13. 13. Fais cuire le curry pendant 10 min de plus à 180 °C, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement fermes.
  14. 14. Presse le jus d'1 citron vert directement dans la sauce chaude.
  15. 15. Lave 1 bouquet de feuilles de coriandre et effeuille-les grossièrement.
  16. 16. Verse le curry fini dans un bol et saupoudre-le de coriandre.

Nutrition par portion