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🍛 Curry de crevettes thaïlandais à l'airfryer

350 kcal · 30 min · 2 portions

Curry de crevettes thaïlandais à l'airfryer Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave les 300 g de crevettes à l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
  2. 2. Pèle l'oignon et coupe-le en petits dés.
  3. 3. Pèle les 3 gousses d'ail et hache-les finement.
  4. 4. Lave le piment, enlève la queue et hache-le finement.
  5. 5. Presse le jus des 2 citrons verts dans un petit bol.
  6. 6. Lave 1 bouquet de coriandre et effeuille-le grossièrement.
  7. 7. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C jusqu'à ce qu'elle indique qu'elle est prête.
  8. 8. Mets les 2 cuillères à soupe de poudre de curry thaï, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre dans un bol.
  9. 9. Enrobe les crevettes avec ce mélange d'épices, jusqu'à ce qu'elles soient complètement recouvertes.
  10. 10. Place les crevettes épicées dans le panier de la friteuse à air et ferme-le.
  11. 11. Cuis les crevettes dans la friteuse à air à 180 °C pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses et fermes.
  12. 12. Verse 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle et chauffe-la à feu moyen.
  13. 13. Fais revenir les dés d'oignon pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides et tendres.
  14. 14. Ajoute l'ail haché et le piment et fais revenir pendant 1 minute, jusqu'à ce que ça sente bon.
  15. 15. Verse les 400 ml de lait de coco et laisse mijoter la sauce pendant 2 minutes.
  16. 16. Ajoute les crevettes cuites et le jus de citron vert à la sauce chaude et mélange.
  17. 17. Répartis le curry dans les assiettes, saupoudre de coriandre et sers immédiatement.

Nutrition par portion