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🍛 Poulet au Beurre

560 kcal · 35 min · 4 portions

Ingrédients

• 400g poitrine de poulet
• 150g yaourt
• 50g beurre
• 1 Stück oignon
• 3 Stück gousses d'ail
• 1 Stück (2cm) gingembre
• 200g purée de tomates
• 2 EL poudre de curry
• 1 TL cumin
• 1 TL paprika en poudre
• 1 TL sel
• 0.5 TL poivre
• zum Garnieren feuilles de coriandre fraîche

Préparation

1. 1. Coupe la poitrine de poulet en dés et fais-la mariner avec le yaourt, 1 c. à soupe de poudre de curry, 1 c. à café de sel et de poivre. Laisse reposer 1 heure au réfrigérateur.
2. 2. Hache finement l'oignon, l'ail et le gingembre.
3. 3. Fais chauffer le beurre dans une grande poêle et fais-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. 4. Ajoute l'ail et le gingembre et fais-les revenir pendant 1-2 minutes.
5. 5. Ajoute les morceaux de poulet marinés, la purée de tomates, le reste de poudre de curry, le cumin et le paprika en poudre. Mélange bien et laisse mijoter 15 minutes.
6. 6. Décore avec des feuilles de coriandre fraîche et sers.

Nutrition par portion

• kcal: 560
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 32 g