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🍽️ Cuisses de poulet à la croûte de citron et d'herbes (Airfryer) faible en glucides

320 kcal · 35 min · 2 portions

Cuisses de poulet à la croûte de citron et d'herbes (Airfryer) faible en glucides Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Hache les 2 gousses d'ail très finement. Attention : ne les coupe pas trop petites, sinon elles brûlent rapidement à 180 °C.
  2. 2. Mets les 400 g de cuisses de poulet dans un grand saladier. Éponge-les pour qu'elles soient sèches — la viande mouillée ne devient jamais croustillante.
  3. 3. Ajoute le jus de citron, l'huile d'olive, le thym et le romarin au saladier. Ajoute aussi le sel et le poivre.
  4. 4. Mélange le tout avec tes mains, jusqu'à ce que les cuisses de poulet soient uniformément enrobées de marinade.
  5. 5. Préchauffe la friteuse à air à 180 °C. Cela prend environ 3 minutes, jusqu'à ce que la chaleur soit vraiment prête.
  6. 6. Place les cuisses de poulet marinées dans le panier de la friteuse à air. Veille à ce qu'elles ne se touchent pas.
  7. 7. Fais cuire les cuisses de poulet à 180 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  8. 8. Ouvre le panier et retourne les cuisses de poulet avec une pince. Ainsi, les deux côtés deviendront croustillants de manière uniforme.
  9. 9. Fais-les cuire encore 10 minutes à 180 °C. Maintenant, la croûte devient bien dorée et ferme.
  10. 10. Sors les cuisses de poulet et laisse-les reposer 5 minutes sur une assiette. Cela permet de conserver le jus.
  11. 11. Sers les cuisses de poulet immédiatement. Le plat est parfait quand la peau craque et la viande est juteuse.

Nutrition par portion