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🥞 Crêpes caramélisées croustillantes aux amandes grillées

485 kcal · 35 min · 4 portions

Crêpes caramélisées croustillantes aux amandes grillées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine avec le sucre brun dans un grand bol.
  2. 2. Verse la moitié du lait et remue jusqu'à obtenir une pâte lisse pour éviter les grumeaux.
  3. 3. Ajoute les œufs et continue de remuer.
  4. 4. Verse le reste du lait et le beurre fondu. Mélange bien le tout.
  5. 5. Laisse reposer la pâte 15 minutes.
  6. 6. Préchauffe une poêle antiadhésive à feu moyen.
  7. 7. Verse une petite louche de pâte dans la poêle et incline-la pour couvrir le fond.
  8. 8. Fais cuire la crêpe environ 2 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Retourne-la et fais cuire 1 minute de l'autre côté.
  9. 9. Répète cette opération avec le reste de la pâte.
  10. 10. Fais caraméliser le sucre avec l'eau dans une petite poêle à feu moyen, jusqu'à ce qu'il devienne doré.
  11. 11. Mélange les amandes effilées dans le caramel chaud.
  12. 12. Garnis les crêpes avec le mélange amande-caramel et roule-les.

Nutrition par portion