← Toutes les recettes

🍽️ Crumble croustillant aux pommes

696 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 6 pommes
• jus de citron
• poudre de cannelle
• 100 g raisins secs (ou raisins au rhum, selon vos préférences)
• 110 g farine
• 100 g sucre
• 90 g beurre
• 100 g amandes, moulues
• 0.5 c. à café de poudre de cannelle

Préparation

1. 1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze ein und heize ihn vor.
2. 2. Schäle die Äpfel und entferne das Kerngehäuse.
3. 3. Schneide die geschälten Äpfel in etwa 2 cm große Würfel.
4. 4. Gib die Apfelwürfel in eine Schüssel und beträufle sie mit Zitronensaft.
5. 5. Bestreue die Äpfel mit Zimtpulver und hebe die Rosinen vorsichtig ein.
6. 6. Fülle die Apfelmasse in eine flache Auflaufform und streiche sie glatt.
7. 7. Gib Mehl, Zucker und gemahlene Mandeln in eine separate Schüssel.
8. 8. Schneide die kalte Butter in kleine Würfel und gib sie zur Mehlmischung.
9. 9. Reibe die Butter mit den Fingern schnell in das Mehl, bis feine Krümel entstehen.
10. 10. Bestreue die Apfelmasse gleichmäßig mit der Crumble-Krümel-Mischung.
11. 11. Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe sie ca. 30 Min. bei 180 °C, bis die Kruste goldbraun ist.
12. 12. Prüfe den Garfortschritt: Die Kruste muss goldbraun und knusprig sein.
13. 13. Nimm das Crumble aus dem Ofen und lass es 5 Min. ruhen.
14. 14. Serviere das warme Crumble mit Vanilleeis oder Schlagsahne.

Nutrition par portion

• kcal: 696
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 93 g