🥐 Croissant doré au crunch de betterave rouge

Name: Croissant doré au crunch de betterave rouge
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 Stück Croissants (rassis); 150 g betterave rouge cuite (cuite, coupée en dés); 2 Stück œufs (taille M); 250 ml lait entier; 30 g sirop d'érable; 30 g beurre (mou); 40 g flocons d'avoine (petits); 1 Teelöffel cannelle (moulue); 20 g sucre (brun)

485 kcal · 40 min · 4 portions

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Ingrédients

3 Stück Croissants (rassis)
150 g betterave rouge cuite (cuite, coupée en dés)
2 Stück œufs (taille M)
250 ml lait entier
30 g sirop d'érable
30 g beurre (mou)
40 g flocons d'avoine (petits)
1 Teelöffel cannelle (moulue)
20 g sucre (brun)

Préparation

1. Préchauffe le four à 180 degrés Ober-/Unterhitze.
2. Coupe les croissants en gros dés et mets-les dans un plat à gratin beurré.
3. Mélange les œufs, le lait, le sirop d'érable et la moitié de la betterave dans un bol.
4. Verse le mélange d'œufs uniformément sur les croissants.
5. Appuie joliment le reste de la betterave sur la surface.
6. Mélange le beurre émietté, les flocons d'avoine, le sucre et la cannelle pour le crunch.
7. Saupoudre le mélange de crunch sur le contenu du plat à gratin.
8. Fais cuire le plat pendant 30 Minuten im Ofen, bis es goldbraun und fest ist.

Nutrition par portion

kcal: 485
Protein: 12 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 42 g