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🍽️ Crostini croustillants à la tartinade crémeuse aux olives et tomates

185 kcal · 30 min

Ingrédients

• 100 g d'olives noires dénoyautées
• 2 c. à soupe de concentré de tomates
• 1 c. à café de graines de moutarde
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café de vinaigre balsamique
• Sel
• Poivre moulu
• 8 tranches de baguette
• 1 c. à soupe de pignons de pin
• 1 c. à soupe de câpres

Préparation

1. 1. Mets les olives, le concentré de tomates et les graines de moutarde dans un mixeur ou utilise le fouet de ton mixeur manuel.
2. 2. Mixe les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte fine.
3. 3. Incorpore ensuite l'huile et le vinaigre dans la pâte.
4. 4. Assaisonne généreusement le mélange avec du sel et du poivre.
5. 5. Place les tranches de baguette sous le gril jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
6. 6. Étale uniformément la pâte aux olives sur les tranches toastées.
7. 7. Parseme de pignons de pin et de câpres, puis sers les crostini immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 185
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 19 g