🥐 Gâteau aux croissants aux baies et citron

Name: Gâteau aux croissants aux baies et citron
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 Stück croissants au beurre (rassis); 500 ml lait entier; 3 Stück jaunes d'œuf; 75 g sucre; 1 TL extrait de vanille; 1 Stück citron (zeste); 150 g baies mixtes (fraîches ou surgelées); 10 g beurre (pour beurrer)

510 kcal · 45 min · 4 portions

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Ingrédients

4 Stück croissants au beurre (rassis)
500 ml lait entier
3 Stück jaunes d'œuf
75 g sucre
1 TL extrait de vanille
1 Stück citron (zeste)
150 g baies mixtes (fraîches ou surgelées)
10 g beurre (pour beurrer)

Préparation

1. Préchauffe le four à 160 degrés Celsius.
2. Beurre un plat à gratin (env. 20x20 cm) avec le beurre.
3. Coupe les croissants en dés et dispose-les dans le plat à gratin.
4. Mélange bien le lait, les jaunes d'œuf, le sucre, l'extrait de vanille et le zeste de citron dans un bol.
5. Verse le mélange à custard uniformément sur les dés de croissants.
6. Appuie légèrement sur les croissants avec une cuillère pour qu'ils absorbent bien le liquide.
7. Répartis les baies uniformément sur la surface.
8. Fais cuire le gratin pendant 35 bis 40 Minuten, jusqu'à ce que la surface soit dorée et que l'intérieur soit pris.
9. Laisse refroidir le gratin pendant 5 Minuten avant de le servir en portions sur des assiettes.

Nutrition par portion

kcal: 510
Protein: 12 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 42 g