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🥗 Bol de riz croustillant aux légumes et aux œufs

225 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g riz
• 1 Stück poivron
• 1 Stück courgette
• 1 Stück carotte
• 2 Stück œufs
• 2 EL sauce soja
• 2 EL huile d'olive
• 1 Handvoll ciboulette fraîche

Préparation

1. 1. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet et égouttez-le.
2. 2. Coupez le poivron, la courgette et la carotte en dés et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
3. 3. Ajoutez les ingrédients extérieurs dans la poêle avec la sauce soja et faites-les sauter brièvement.
4. 4. Faites frire les œufs dans une poêle séparée.
5. 5. Disposez le riz dans des bols, garnissez-le de légumes et posez un œuf au plat dessus.

Nutrition par portion

• kcal: 225
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 35 g