← Toutes les recettes

🍽️ Crevettes thaïlandaises à la sauce coco-épices dans l'Airfryer

350 kcal · 25 min · 2 portions

Crevettes thaïlandaises à la sauce coco-épices dans l'Airfryer Cuisine avec l’app MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à convection à 180 °C et laisse-le préchauffer pendant 3 min.
  2. 2. Éponge les 300 g de crevettes avec du papier absorbant. Ne les lave jamais, sinon elles deviendront molles.
  3. 3. Mets les crevettes sèches dans un bol et réserve-les.
  4. 4. Verse les 200 ml de lait de coco dans une petite casserole.
  5. 5. Incorpore les 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge dans le lait de coco, jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.
  6. 6. Ajoute 1 cuillère à café de sucre dans le mélange curry-coco et remue-le.
  7. 7. Chauffe la sauce à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle frémisse légèrement. Ne fais pas bouillir.
  8. 8. Retire la casserole du feu et incorpore les 2 cuillères à soupe de jus de citron vert.
  9. 9. Verse la sauce préparée dans un plat creux qui rentre dans le four à convection.
  10. 10. Place les crevettes individuellement dans la sauce, de façon à ce qu'elles soient recouvertes.
  11. 11. Cuis les crevettes dans le four à convection à 180 °C pendant 5 min, jusqu'à ce qu'elles soient roses.
  12. 12. Secoue le panier délicatement pour que les crevettes absorbent la sauce uniformément.
  13. 13. Cuis les crevettes pendant encore 2 min, jusqu'à ce qu'elles soient fermes et opaques.
  14. 14. Sors le panier et laisse les crevettes reposer 1 min dans la sauce.
  15. 15. Lave 1 bouquet de coriandre et effeuille finement les feuilles.
  16. 16. Dispose les crevettes avec la sauce dans deux assiettes et saupoudre de coriandre.

Nutrition par portion